Корзина
"Lansky LKDMD" - это профессиональная система заточки, состоящая из 4 алмазных брусков разной зернистости, зажима и направляющих, позволяющих выбрать нужный угол и полностью контролировать процесс заточки.
Системы заточки "Lansky" широко признаны одними из лучших и относительно самых доступных профессиональных точилок в мире.
Опираясь на многолетний опыт, "Lansky" создала чрезвычайно простую и эффективную систему, которая позволяет выбирать угол заточки в зависимости от типа и назначения ножа, а также очень точно затачивать, сохраняя постоянный угол.
В отличие от классической "заточки от руки", требующей навыков и опыта, эта система позволяет сохранять правильный контроль угла, благодаря чему можно быть уверенным, что заточка будет выполнена правильно.
Результат такой заточки легко предсказуем - режущая кромка получается идеально острой и намного дольше сохраняет рабочую остроту.
Набор с алмазными пластинами предназначен для заточки ножей из твердой, сильно закаленной стали, например, CPM-S30V или M390.
Простота использования и высокая производительность и эффективность систем Lansky означают, что ваши ножи всегда будут "острыми как бритва", и не нужно будет покупать несколько разных точилок.
Конструкция и принцип работы
Система состоит из зажима, металлических направляющих и точильных камней. Т-образный алюминиевый зажим используется для надежной фиксации ножа, не позволяя ему двигаться во время заточки.
Закрепив нож в губках зажима (с помощью винтов), присоедините направляющую с точильным камнем, затем выберите угол, наилучшим образом соответствующий типу и назначению ножа.
Угол заточки регулируется просто - путем установки направляющей в пазы с заводскими установленными углами: 17°, 20°, 25° и 30°.
Зажим имеет двустороннюю конструкцию, поэтому для заточки другой стороны лезвия достаточно повернуть зажим и переместить направляющую с камнем, не разбирая нож.
Углы заточки
Зажим имеет 4 угла заточки для различных типов ножей:
17° - филейные ножи, кухонные ножи, инструменты для точной резки,
20° - кухонные ножи, карманные ножи, небольшие складные ножи EDC,
25° - крупные складные ножи EDC, охотничьи и туристические ножи,
30° - ножи выживания, инструменты для тяжелых работ
- Камни
Набор "Lansky LKDMD" включает 4 алмазных камня, позволяющих выполнять основные действия по восстановлению, заточке и выравниванию режущей кромки.
Стальные пластины с равномерно выступающим алмазным покрытием установлены в полимерных корпусах разных цветов, что позволяет быстро определить каждую зернистость.
Алмазное покрытие тверже спеченного карбида, поэтому процесс заточки довольно легкий и быстрый, не требует воды или масла.
Чтобы максимально продлить срок службы алмазных пластин, не давите сильно на лезвие во время заточки.
Перед использованием очистите алмазные пластины нейлоновой щеткой (входит в комплект), затем промойте их теплой водой с мягким моющим средством.
В комплект входят следующие камни:
- "Lansky Extra Coarse Diamond LDHXC" зернистостью 70 используется для восстановления и переформирования режущей кромки.
- Lansky Coarse Diamond LDHCR зернистостью 120 используется для первичной заточки и восстановления поврежденной режущей кромки.
- Lansky Medium Diamond LDHMD с зернистостью 280 используется для придания рабочей остроты и заточки очень тупых режущих кромок.
- Lansky Fine Diamond LDHFN с мелкой зернистостью 600 используется для выравнивания лезвия и быстрой доводки слегка затупившихся кромок.
Если вы хотите повысить стабильность и удобство заточки, стоит рассмотреть приобретение зажима LM010, используемого для крепления системы к столу или столешнице. В комплект входит нейлоновая щетка для чистки.
Транспортировку элементов набора "Lansky LKDMD" облегчает закрывающийся полимерный кейс.
