Португальский производитель ножей MAM был основан в 1870 году Мануэлем Антонио Мартинсом. Его дело в компании сегодня продолжает уже пятое поколение семьи, поэтому это семейный бизнес с прочной связью с традициями. Производство осуществляется непосредственно в Португалии и по-прежнему включает большую долю ручного труда. Качество ножей MAM подчеркивается тем, что производитель предоставляет на свою продукцию 10-летнюю гарантию. Отдельные производственные процессы и некоторые конструктивные решения защищены патентами. Уникален, например, фиксирующий механизм складных ножей, который очень функционален и надежен. Сталь для производства ножей поставляется из Германии. Для достижения наилучших свойств она содержит такие элементы, как кремний, углерод, молибден и ванадий. Ее твердость по шкале Роквелла составляет 57-59 градусов. Деревянная рукоятка складных ножей дает пользователю особое ощущение в руке, совершенно отличное от ножей с пластиковой рукояткой. Чаще всего для производства используется бук.
Эта модель имеет следующие характеристики:
- Клинок из нержавеющей стали
- Длина клинка: 75 мм
- Рукоятка из букового дерева, коричневого цвета
- Длина рукоятки: 92 мм
- Складной
- Вес: 26 г
- Гарантия: 10 лет

